Mi vida lejos de Zaragoza

He estado en la base de La Iglesuela hasta el martes día 12, en estos días la actividad laboral se ha reducido a hacer inspecciones prevuelo, revisión del tanque de combustible y baterías y nada más. En consecuencia, he dedicado más tiempo a otras cosas, tales como leer, hacer ejercicio y ver las Olimpiadas.
En cuanto a lo de leer tengo poco que contar, ya que no es nada interesante; en cuanto a lo de hacer ejercicio si. Aquí en la base tienen un preparador físico específico, que les pone en forma y les controla la evolución a lo largo de la campaña, les hace andar con pulsómetro a todos, hacen yoga, estiramientos, etc… la verdad es que es algo bastante interesante y curioso ver las diferencias que hay de edad y de físico entre todos los que hay aquí en las 6 brigadas, pero todos se lo toman con la misma seriedad, y todos hacen los ejercicios sin rechistar (aunque normalmente son aptos para todos y Juan se preocupa de hacerlos amenos) -casi igual que en Galicia…jejeje-.
A parte de eso pues también he corrido alrededor de la base para sudar un poco, y como nota especial, el ultimo día, montamos una pelea el preparador físico, Juan, y yo.
Juan es un chaval -de 30 años- un poco más bajo, de constitución normal, pero ciertamente hábil -hacer mortales hacia atrás y demás pijadas-. Nos fuimos a la pista de volley que era de arena de playa y empezamos “el combate”… y menuda paliza me pego!!! el combate era estilo libre, es decir, valía todo, y todo quiere decir todo. Obviamente yo tenia un estilo acorde con lo que practico, y el tenia otro, bastante más eficaz…jejeje, consistía en acercarse a mi hasta agarrarme y tirarme, pero no era precisamente Judo, ya que el chaval me levantaba y me lanzaba hacia atrás por encima de sus hombros. La verdad es que flipe en colores, pero me lo pase bien.
Luego me enteré de que era campeón del mundo en no se que tipo de lucha, sambo creo que se llamaba.

Dejando lo deportivo a un lado hay que decir que de nuevo me las he vuelto a apañar para no tener que cocinar… eramos 4 en la base, dos pilotos y dos mecánicos, y yo, sigilosamente me sentaba en el sofá a la hora de hacer la comida, o me iba con los brigadas andaluces a jugar al diábolo (lo que hay que llegar a hacer, por dios…), luego a cambio fregué todos los días yo… no os vayáis a pensar…

Mi estancia allí acabó el martes a las 2 de la tarde, cuando cogí el coche y me puse dirección Alicante, allí he estado un día, ya que el 14 he cogido mi vuelo para Palma.

Después de unos días de descanso en los que aproveche para irme a varios sitios, estar con mis amigos y atar algunos cabos sueltos, me toca de nuevo salir a currar.
En esta ocasión mi destino ha sido la base de incendios de La Iglesuela, a caballo entre Ávila y Toledo, en la base de la Sierra de Gredos. El viaje esta vez fue distinto a los anteriores, ya que el coche de alquiler que me facilitó la empresa era algo decente (un Citroen C4 HDi110 Aut.), aunque no por ello exento de problemas. Me habían alquilado el coche en la estación Delicias, y Jaime, pese a llegar a casa a las 6 de la mañana, se ofreció a llevarme a las 9 a la estación (gracias tío), pero hete aquí nuestra sorpresa, que cuando llegamos la mujer de ATESA no estaba, y cuando llegó, me dijo que no tenía mi C4, que solo tenia un C3 (cutre de 80cv gasolina…), así que tuve (tuvimos..jeje) que esperar hasta las 2 de la tarde para tener mi coche. Ese tiempo indudablemente lo aprovechamos para tomar un “aperitivo” y para monear un poco, como no…
El viaje era de unos 470km, y se me hizo bastante cómodo, aunque no precisamente corto. Los últimos kilómetros los aproveche para probar el cambio secuencial en una carretera de montaña. Mi conclusión… una mierda de cambio y sus 110cv parecen ponis…
En fin, a lo que vamos… llegue a la base de La Iglesuela, en la que me esperaban dos pilotos y dos mecánicos con sendos helicópteros. Los helicópteros era dos Bell 412, que para que os hagáis una idea os diré que son como los que todos habréis visto en las películas de Vietnam pero un poco más modernos.
La base no tenia nada que ver con la de Xurés, las instalaciones estaban muy bien, eran amplias y estaban cuidadas. Aquí os pongo un par de fotos.

En esta entrada de mi selecto blog de cocina os voy a contar como hacer una ensalada de patata muy fácilmente.
Los ingredientes que utilizaremos serán:
- Patatas
- Lechuga
- Tomatitos
- Cebolla
- Olivas
- Gulas
- Queso de Burgos
- Espárragos
- Huevos

1. Comenzaremos por poner agua a hervir en una olla, y cuando este hirviendo metemos las patatas (en mi caso 4). Hay que tener cuidado, porque si echamos mucha agua, al meter las patatas y comenzar a hervir el agua, empieza a subir mucho, saliéndose por todas partes, se mete por debajo de la olla, comienza a hervir encima del fuego(que es eléctrico) y la olla empieza a hacer ruidos raros y a moverse como si tuviese un poltergeist. Además podéis dejar la cocina hecha un cristo porque ese agua parece la del Huerva. (esto le paso a un amigo)
Las patatas las dejamos hirviendo unos 15 minutos, y mientras tanto seguimos con otras operaciones.

2. Cogemos un bol y ponemos en él lechuga, espárragos, aceitunas, queso de Burgos y los tomatitos. Cortamos cebolla por el método internacionalmente conocido, es decir, la abrimos por la mitad y cortamos longitudinalmente (quien no sabe hacer esto¿?), la ponemos con el resto de ingredientes en el bol.

3. Ponemos las gulas en un plato y las calentamos. Se puede hacer en el microondas, pero tened cuidado porque si lo ponéis muy fuerte, eso comienza a hacer muchos ruidos, y empieza a saltar todo por ahí, y cuando abres el microondas al cabo de un minuto o dos, el plato esta ya sin gulas, y las paredes del microondas están impregnadas de una extraña sustancia con gran poder de adhesión similar a los fideos. No se, me lo contó un amigo…

4. Una vez se han hecho las patatas las sacamos de la olla y las ponemos en un plato para pelarlas, y mientras tanto, volvemos a llenar la olla con agua para meter los huevos y cocerlos. Así que mientras se calienta el agua, cogemos las patatas y un pelapatatas y comenzamos la operación. Las patatas están muy calientes, así que hay que tener mucho cuidado de no quemarse las yemas de los dedos, porque sino al final puedes estar pelando las patatas con los codos.

5. Cuando el agua de la olla esta hirviendo de nuevo echamos un par de huevos dentro. Esta operación puede parecer fácil, pero hay que tener mucho cuidado y no temer al agua hirviendo, que te dejaría escaldado y sin tacto en las manos para toda una semana, e introducir cuidadosamente los huevos dentro. Es muy importante no dejarlos caer por pequeña que sea la altura, ya que un pequeño golpe contra el fondo de la olla podría romperlos. Esto ultimo haría que durante su cocción comenzase a salirle un liquidillo blanco y denso (similar a…) que comenzaría a espesarse, y al final parecería un huevo con velo de novia.
No se… a mi me lo han contado.
Ya por último sacamos los huevos después de un cuarto de hora de cocción los enfriamos debajo del grifo un poco, los ponemos en la encimera y comenzamos a pelarlos. El proceso de pelado es muy simple, simplemente ponemos la palma de la mano sobre ellos y comenzamos a darle vueltas como si fuese un rodillo de amasar, hasta que la cáscara se haya roto. Así de simple, hasta el más torpe podría hacerlo. Comentar que no se debe ejercer excesiva presión, ya que puedes chafar el huevo, y quedaría similar al estucado de la pared del salón, haciendo imposible su integración en la ensalada. Esto a mi obviamente no me ha pasado… no soy tan torpe… pero un amigo me lo contó, así que por si acaso lo pongo…
Una vez pelados los huevos los echamos con el resto de ingredientes y listo.

6. La ensalada una vez terminada la podemos alinear con diferentes cosas, yo he preferido hacerlo con una salsa de roquefort que venden ya hecha.

La foto de esta exquisitez la tengo en el móvil y la adjuntaré a la mayor brevedad posible.

Si tenéis cualquier duda sobre la elaboración ponedla en los comentarios. No acepto sugerencias, porque es perfecta.

EDITADO: Ya he corregido la ortografía de la entrada. Sorry a todos, era nefasta.

6 de Julio
He llegado a Palma hoy por la tarde, a eso de las 5.30, he estado con el mecánico, que me ha explicado un poco como iba todo, hemos visto el avión, y a las 10 me he ido para el Hotel, que pillaba un poco lejos.
Me han llamado Bea, Trol, Angulo y Naiara desde Pamplona. Menuda envidia me han dado… ellos ahi en el chupinazo de fiesta pasandoselo en grande y yo aqui solo. Argh!!

7 de Julio
Hoy lunes se ha ido ya Manolo, el mecánico de aquí, y me he hecho cargo yo del avión. La verdad es que es bastante chulo y me esta gustando bastante. Para comer me he ido a un polígono industrial, al típico bar de camioneros y luego he quedado con un tal Jeronimo, para ver un piso y alquilar una habitación para vivir estos 15 dias. La habitación en cuestion me cuesta 350€ al mes, y aunque este 15 dias los tengo que pagar igual. No es muy barato sinceramente, pero bueno, es mas barato que un hotel, y esta bastante bien. Es un duplex en una zona residencial. tiene 3 habitaciones, una terraza en la azotea y otra en la parte de atras, 3 baños, etc…

8 de Julio
Hoy me voy a ir a escalar a un bulder que he encontrado buscando por internet y tambien me ire a correr. No puedo vivir sin deporte, y me veo ya gordo, no mola…
A parte de eso me he ido a hacer la compra al mercadona, no os voy a decir lo que he comprado… xDD, pero prometo que de vez en cuando cocinaré algo y escribiré aqui mi experiencia, como si se tratase del mejor blog de cocina.
Como anecdota… un tio en el aeropuerto me ha preguntado el nombre:
- ¿Tu nombre?
- Jorge
- (apoya el boli, y antes de empezas con la primera letra)¿Con “G” o con “J”?
Me parece de puta madre que en catalán sea Yordi, pero creo que eso no es incompatible con saber escribir en castellano…

Bueno, pues llegue el jueves por la tarde-noche a Zaragoza, y tenía claro que debía aprovechar estos pocos días, asi que quede primero con Nacho en el voltaire a tomar una cerveza, luego cene en casa, vi a mis yayos, y me fui por la noche por ahi a tomar algo. La verdad es que esta primera onche se me hizo corta, y me lo pase bastante bien sin hacer nada especial, pero esque estaba bastante contento de estar en compañia de mi gente. Se nos hicieron las 4 de la mañana o algo así, pero cuando me dormía yo eran más de las 5 y media.
A la mañana siguiente, y con el cuerpo un poco resentido, hice todos los recados que pude (que no eran pocos) y volvi a comer a casa rapidamente, ya que luego habia quedado a jugar un grandioso campeonato de badminton contra dos duros adversarios. El campeon universitario de sqash, y un jugador que venia de curtirse en lejanas tierras (Tig y Jaime…) el nivel era tan igualado (que no alto…)que acabamos empatando a 6 victorias. Y de ahi a casa de Bea, a pasar la tarde en su piscina, esta vez con Angulo y Pilu también. Nos lo pasamos bastante bien haciendo cuatro tonterias. Ya luego bajamos cada uno a cenar a nuestra casa para prepararnos para la noche.
Esta noche fue muy larga y divertida. Estuvimos bebiendo calimocho en casa de Bea y se nos hizo un poco tarde, bueno, demasiado tarde… unos acabaron mas ciegos que otros, unos desayunaron huevos y cerveza, otros potaron… No voy a contar mucho más aquí, pero simplemente.. decir que resulta muy erótico ver a Jaime Nacho y Trol en calconcillos tumbados unos encima de otros
Al día siguiente no hice nada, lógico por otra parte despues de la noche-madrugada anterior… Cenamos en casa de Tig y vi a Isa, que hacía mucho que no la veia, y pa casa.
Al día siguiente me preparé todo y a medio dia estaba en el aeropuerto para coger un par de aviones que me lelvarían a Palma.